Cómo elegir una bolsa de vacío para alimentos

Empieza por la máquina

Una empacadora de cámara normalmente trabaja con bolsa pouch lisa. La extracción de aire sucede dentro de la cámara, por lo que la superficie de la bolsa no necesita canales.

Una selladora de succión externa necesita una superficie gofrada que permita conducir el aire hacia el equipo. Para este caso, el rollo gofrado permite cortar el largo de acuerdo con cada producto.

Define el producto y su presentación

No exige lo mismo una pieza cárnica con hueso que un queso, un embutido o un alimento preparado. La forma, la presencia de bordes, la humedad y la presentación final ayudan a definir el material y la protección necesaria.

• Tipo y dimensiones del alimento.
• Presentación fresca, refrigerada o congelada.
• Equipo y proceso de sellado disponibles.
• Cantidad estimada por compra o por mes.

Medidas y calibre deben responder al proceso

La bolsa debe permitir introducir el producto y dejar área suficiente para un sellado limpio. El calibre se define considerando el peso, los bordes, la manipulación y las condiciones de almacenamiento; no existe una única especificación para todas las aplicaciones.

En Master Empaques revisamos medidas, calibre y volumen para orientar el suministro. También manejamos bolsa termoencogible con especificaciones adaptables según el proyecto.

Qué enviar para recibir una cotización útil

Comparte el alimento, las medidas aproximadas, el modelo o tipo de máquina y el consumo esperado. Con esos cuatro datos es posible descartar formatos incompatibles y preparar una propuesta más precisa.